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冬瓜大虾汤的做法

日期:2015-09-09 来源:网络 浏览量:

冬瓜大虾汤

       冬瓜大虾汤是一款美味可口的汤品,对缓解脑力不足,头晕目眩有一定作用。
  

  冬瓜大虾汤的制作材料:

  主料:冬瓜500克,大虾8只,香菜少许
 
  调料:葱花、料酒、食盐、味精各适量

 

  冬瓜大虾汤的做法:

  1.冬瓜去皮除籽,切成3 ~4厘米长、2.5厘米厚的方块,用热水煮9~10分钟,过冷,虑干。

       2.大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。

       3.将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻捞出,盛入汤钵中备用。

       4.撇去汤料的浮沫,加入冬瓜,用盐调味,洒入切成2~3厘米长的香菜。

       5.煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中,淋入少许麻油即可。

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