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高考生考前需保证饮食规律多吃清淡的食物

日期:2015-09-09 来源:网络 浏览量:

高考生考前需保证饮食规律多吃清淡的食物

  北京医院营养科的李长平大夫特别指出,最好的办法就是保证考生考前的饮食规律,多吃清淡、含蛋白质高的食物,而不少保健品的营养价值并不高,所以应少吃或不吃。李大夫指出,由于考前需要大量的紧张复习,因此考生在平时的饮食中要多注意食用一些含有蛋白质、维生素量高的食物。比如,维生素B有助于加强记忆,钙元素有助于稳定情绪,胡萝卜和鱼等能为大脑提供更多营养。要多吃清淡的菜肴,食物不要太油腻,以防肠胃不消化,太甜、太咸、太刺激的食物也要少吃。

  李大夫指出,考生饮食的原则要顺口、卫生。多吃牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼类,可以增加蛋白质的摄入量;吃些羊肉、牛肉也有助于增加营养,但要适量,特别注意的是肥肉要少吃或最好不吃。此外,为了增加维生素的摄入量,有条件的话,应保证考生每天1斤的水果和蔬菜量,这些食品在选择上要保证新鲜的,有颜色的。同时,洋白菜、西红柿、柿子椒、菠菜、胡萝卜等蔬菜也可增加维生素C的摄入量。在水果方面,草莓、猕猴桃、西瓜(其水分较大,要适量)等也是不错的选择。李大夫还提出,蔬菜最好的是凉拌,这样可减少油的摄入量。煎炸的食物因其易造成消化不良,因此要少吃。总之,考生平时的饮食习惯不要改变,可按照自己的饮食习惯进行适当的改动,但不要做太大的调整。

  专家建议一日三餐的饮食安排:

  早餐:多吃一些体积小,热量高的食物,例如:面包、花卷,鸡蛋、火腿等,牛奶、豆浆内可加些糖。

  中餐:饮食的原则是不要过饱,多吃些鱼肉类、清淡类的蔬菜。

  晚餐:要吃些易消化的食物,例如:汤面、馄饨等食物。此外,睡觉前也可喝杯饮品以补充营养。

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