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白萝卜煲鸭架汤的做法

日期:2015-09-11 来源:网络 浏览量:

白萝卜煲鸭架汤
  白萝卜煲鸭架汤的制作材料:
 
  主料:烤鸭架子一副
   
        调料:白萝卜半根,枸杞,葱,盐,白酒
 
 
 
  白萝卜煲鸭架汤的做法:
 
  1、鸭架上的肉剔出来备用;鸭架切大块;白萝卜切块状;
 
  2、汤锅中放少许鸭油烧热,加姜片葱段煸香,加入两勺白酒;
 
  3、加入鸭架稍炒,加入高汤或清水六碗,大火煮滚;
 
  4、保持汤大滚五分钟(汤色变白),转小火炖1小时;
 
  5、加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软;
 
  6、撒入枸杞略煮,加盐调味,起锅洒葱花即可
 

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