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核桃炖牛肉

日期:2015-12-23 来源:互联网 浏览量:
核桃炖牛肉
核桃炖牛肉
        核桃炖牛肉是一种及其受欢迎的补脑食谱,肉烂味鲜,具有补气养血,强身增重功效。是广为流传的气血双补食谱,亦可作为补虚养身谱。
 
  口味:咸鲜味      工艺:炖
 
  核桃炖牛肉的制作材料:
 
  主料:牛肉(肥瘦)60克
 
  辅料:核桃30克
 
  调料:姜3克
 
        核桃炖牛肉怎么做才好吃:
 
  1. 牛肉洗净,切件,核桃肉用开水泡后,去衣,生姜洗净。
 
  2. 把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水文火炖2小时,调味供用。
 
        健康小提示:
 
  核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
 
  核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

资料标签:核桃 牛肉
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