欢迎光临高考资讯服务平台--华夏高考网! 设为首页收藏本站在线咨询官方微信

高考饮食

您现在的位置是:网站首页 >> 高考饮食 >> 考中饮食 >> 最全:高考期间饮食巧安排,必胜食谱一定要看!

最全:高考期间饮食巧安排,必胜食谱一定要看!

日期:2016-06-04 来源:互联网 浏览量:
最全:高考期间饮食巧安排,必胜食谱一定要看!
最全:高考期间饮食巧安排,必胜食谱一定要看!
  高考期间食谱巧安排
  1、早餐
  早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。
  吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
  早餐能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后,大脑皮层仍处在抑制状态,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。
  2、午餐
  午餐是考生一日中主餐。
  上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。
  午餐饭菜要丰盛,午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%—45%。
  推荐午餐菜品:糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。
  3、晚餐
  晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。
  推荐晚餐菜品:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。
  4、加餐
  考试前,学生大多因复习功课睡得较晚,从晚餐至睡觉,中间大约有4—5个小时。这段时间里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以补充。另外,有些学生念书很累,大脑处于紧张兴奋状态,以至于影响睡眠,故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋、既补充了营养,又可起到安神作用。
  专家认为,许多考生并非营养不足,不均衡才是主要问题。因此,如果能吃好一日三餐,身体所需营养就够了。不能因片面追求营养而过度食用高蛋白、高脂肪的食品和营养品,否则,会增多体内酸性物质,导致大脑疲劳。因此,在复习应考的关键时刻,补充营养要适度。只有考生因偏食出现较严重营养不良问题时,才可以考虑增加一些营养制剂。
  除了三餐的搭配,考试期间还要注意以下一些问题。
  1、不要吃平时没有吃过的食物,因为孩子考试期间比较紧张,容易发生肠道不适,甚至腹泻。所以,考试不要大变食谱,还是待孩子考完试再犒劳孩子吧。
  2、不要吃煎炸食物,每餐吃足,但不能吃的过饱,如果过饱,肠胃负担过重,会影响大脑供血,孩子考试容易犯困,也影响大脑的思维能力和敏捷度。
  3、考试休息期间,不要喝饮料,饮料有利尿作用,也会影响孩子的考试状态。而且饮料含糖比较高,容易导致孩子血糖的骤升骤降,也会影响孩子的思维能力。
  4、考试期间,尽量让孩子喝常温的白开水或矿泉水,少喝冰镇水,包括冰镇西瓜都要少吃,寒凉容易引起孩子肠道的应激反应,而且,也容易导致孩子腹痛。女孩子如果月经期间,还容易引起痛经,这孩子怎么考试。
  5、考试期间不要吃豆饭、地瓜饭了,容易涨肚,影响消化和睡眠。
  6、条件允许,孩子最好回家吃父母做的饭,住宾馆的话,最好家长做好饭菜送去。如果在外面点餐,就怕口味、咸淡孩子不适应,如果吃不好,营养摄入受到影响,就会影响考试的发挥。而且,外面的食物卫生条件很难保证,如果吃坏肚子,就麻烦了。
  
高考两日食谱推荐
例子一:
早餐:小米粥、煮鸡蛋、菜肉包
早加餐:核桃仁2个
中午:燕麦饭、上汤菜心、酿豆腐、蒸鲩鱼腩
下午加餐:苹果1个
晚餐:红米黑米饭、木耳红萝卜芹菜炒肉丝(肉丝可用煲汤的瘦肉来做,味道一点都不逊色呢,还不会浪费)、陈醋青瓜(青瓜煮熟哈)、莲子百合煲瘦肉
晚加餐:酸奶
例子二:
早 餐:黑芝麻豆浆、蓝莓酱/覆盆子酱/草莓酱淮山泥(这个真的很方便,买点铁棍淮山回来蒸好压烂,用模子弄好,就很好看,那些果酱在超市就有卖了)、三文治 (一片面包对切成两片三角形,用热锅不加油稍烤一下就变成好像面包机做出来的那样了,然后炒一些滑蛋,撒一些松子仁上去,两片面包夹好,不用再加沙拉酱 了,这个油脂已经够多了。可以得话滑蛋可以拿不沾锅炒,少油又漂亮)
早加餐:橙子 1个
午餐:糙米饭、莴笋炒鸡片、老少平安、蒜蓉炒小塘菜
下午加餐:杏仁 一小把
晚餐:红薯饭、蒸白仓鱼、上汤豆苗、土豆番茄煲猪展(可以用来做菜肴哟)
晚加餐:牛奶
  
  高考汤水推荐:黑豆核桃煲瘦肉 
  材料:黑豆:30g、核桃2-3个(去核)、瘦肉50g(1人份)
  方法:瘦肉洗净切片,黑豆洗净,稍浸泡半小时,核桃去核稍冲洗。把所有材料放入锅中,加入适量清水(约3-4碗),大火煮沸后转小火再煮约40分钟,最后大概就剩下1碗多一点的汤。如果一家人喝适当增加材料分量。
  功效:补肾缩尿。
点评:考试有时候真的很害怕尿急,憋尿分散了考生的注意力,考试前不妨煲点这个汤水,避免出现这种尴尬情况。这个汤做法很简单方便,用时也短,适合忙碌的家长。当然,适当安排喝水量和喝水时间也是很重要的。
 
  华夏高考网小编温馨提醒:
  (1)注意食品卫生安全,生的、未煮熟的,以前从来没吃过的,平常吃了容易过敏的都需要尽量避免,安全才是最重要的;
  (2)增加粗粮的摄入,让血糖保持一个相对稳定的状态,能让一天都精力充沛;
  (3)食物多样化、好看好吃比什么补品都好,不要想着最后冲刺阶段给多补的东西了。
  
  高考期间吃什么水果最好
  
  水果
  是高考饮食的重要组成部分,但是水果品种这么多,该给高考生吃哪种好呢?
  今天,华夏高考网小编就从高考期间防暑、睡眠、补脑等方面,为您推荐了一些适合高考期间吃的水果。
  
  开胃消暑
  西红柿亦蔬亦果,所含的苹果酸、柠檬酸等,可以增加胃液酸度,调整胃肠功能,对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用,也可以降低胆固醇的含量,食用应生熟搭配。
  猕猴桃也有消渴健胃的功效,《本草纲目》称:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名”。
  而芒果可以生津止呕,晕车晕船,胸口翳闷,效用就如酸话梅,具有同样功效的还有柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝等。
  中暑现象在热天较为常见,原因是大量出汗,钾离子也随之流失,出现低血钾,引发头昏头痛、食欲不佳、精神不振等,防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。
  最全:高考期间饮食巧安排,必胜食谱一定要看!1
  可以说新鲜蔬果都含有较多的钾,如西瓜、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、苹果、葡萄、无花果、柑橘、哈密瓜、樱桃等。香蕉含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,另外香蕉中还含有一种能够帮助考生体制造“开心激素”的氨基酸,可减轻心理压力,常吃香蕉补脑很有帮助。
  最全:高考期间饮食巧安排,必胜食谱一定要看!2
  缓解压力
  高考前紧张多吃含维生素c的蔬菜水果,因为维生素c具有提高机体免疫力,缓解紧张情绪的作用。
  蔬菜、水果中都含有大量的维生素c,可以适当吃些。应季水果如草莓、樱桃等都是不错的选择。
  草莓:在高考期间的应季水果中,草莓的营养最全面、最丰富。草莓含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐。丰富的钙能起到镇静神经的作用,有助于预防考生心情慌乱。
  维生素C和铁联合作用还能增加脑组织对氧的利用,并有较好的补血作用,因此考生多吃一些草莓还能起到抗疲劳、提高大脑工作效率的功效。
  最全:高考期间饮食巧安排,必胜食谱一定要看!3
  桔子:为高考担心不已,该怎么办?给自己倒一杯桔汁,或剥个桔子吧。其中的维生素C可助你一臂之力。
  在某项研究中,研究者挑选了120名实验对象,他们的任务是公开演讲和做数学题。结果发现,摄入3000毫克维生素C的考生感觉压力较小,血压、压力激素可的松恢复正常水平的速度较快。
  益智补脑
  刺梨是风糜世界的保健水果,含有丰富的营养成分,是健脑的最好果品之一。刺梨中所含的益智健脑成分主要是维生素、氨基酸和微量元素。被誉为“维C之王”。
  刺梨中所含的氨基酸达14种之多,其中有5种是考生类自身不能合成的必需氨基酸。
  大枣又称红枣,为益气血、补胃的要药,也是安神强志健脑的佳品。大枣的维生素含量十分可观。
  大枣还含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸和钙、磷、铁等,这些对大脑均是有益的。
  荔枝素来被认为是养脑良品,具有通神益智,补脑填髓,养心神,益脾胃,补气血的作用。
  最全:高考期间饮食巧安排,必胜食谱一定要看!4
  葡萄有良好的滋补作用,含有丰富的矿物质、钙、磷、铁以及维生素A、B?1、B2、B6、C、E等,还含有10多种考生体必需的氨基酸,因此常食本品对神经衰弱和过度疲劳有补益之效。
  苹果的主要成分是糖、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等有机酸,芳香醇类、果胶物质、维生素B、C等以及矿物质钾、磷、铁等。
  考生多吃苹果,有利于增强记忆力,苹果具有考生体所必需的营养素,还含有利于考生生长发育的细纤维和能增强考生记忆力的微量元素锌。
  如果锌减少,考生的记忆力和学习能力就会受到严重损伤,并且可以持续到成年,可见多吃苹果对健脑增智是大有帮助的。
  预防失眠
  奇异果:一项最新的研究表明,高考前每天食用两颗奇异果,就可以将睡眠品质提高百分之四十!
  最全:高考期间饮食巧安排,必胜食谱一定要看!5
  睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过度兴奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。
  奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C,有助于神经传导物质的合成与传递,此外,它还含有其它水果中极为少见的钙质,具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。
  葡萄:最近有研究证实,葡萄对改善失眠有很好的作用。
  其原因在于,葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质,其与睡眠之间有着密切的关系,晚上是褪黑素分泌旺盛的时期,预示着即将要睡眠了,早晨是褪黑素分泌最少的时候,也就是该睡醒的时间了。
   所以,它可以帮助调节睡眠周期,使不正常的睡眠情况得到改善。专家还说,葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精,其所含有的褪黑素含量可能更高一些,更有助于睡眠。
   香蕉:香蕉中含有能让考生远离忧郁情绪的维生素B6和使考生精神愉悦的5―羟色胺物质,可以有效的使考生远离忧郁症状,促进睡眠。
   大枣:大枣中含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等有益物质,具有补脾安神的作用,晚饭后用大枣加水煎汁服用或与百合煮粥食用能加快入睡时间。
  苹果:据现代生化分析,苹果富含糖类、果胶、蛋白质、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钾、锌、铁、磷、钙等多种元素。
  最全:高考期间饮食巧安排,必胜食谱一定要看!6
  芳香成分中醇类含92%,羰类化合物6%。苹果浓郁的芳香对考生的神经有很强的镇静作用,能催考生入眠。
 
  高考期间吃什么抗疲劳?
  控制血糖先吃青菜再吃饭
  “餐后血糖过高很容易导致精神疲劳。”高考期间饮食一定要控制餐后的血糖水平。建议在煮饭时加入一点五谷杂粮,而且吃饭的顺序可以进行小小调整,可先吃青菜,再吃米饭和肉。
  同样,在选择包装好的食物作为加餐食物时,要学会看这些食物的配料表。比如纯牛奶和牛奶饮品,虽然后者含糖高且口感更佳,但从餐后控制血糖等角度来讲,纯牛奶会比较适合。
  长时间的复习备考,容易导致精神疲劳,一些考生会选择喝咖啡或浓茶让精神一振。但这样真的有效吗?咖啡和浓茶确实能暂时让精神一振,但是一振之后疲劳可能会更明显,因为它们会耗损身体里的维生素,而这些维生素是维持正常生理功能的酶。所以,建议考生不要过分将咖啡、浓茶当作精神振奋剂。
  
  1、蘑菇
  吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D,经常食用蘑菇,可起到消除疲倦的作用。
  2、胡萝卜和甜菜
  经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁,而且易于被身体吸收。
  3、吃姜
  生姜的辣味能使身体从内部生热,增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜,还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
  4、五谷杂粮
  在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素,有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如:荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失,可以防治夏季犯困。
  5、毛豆
  毛豆中含有丰富的钾,夏季可适当多吃,比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜,不仅可
以缓解倦怠,还能开胃,补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、
老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。
  6、含钾食物
  新鲜蔬菜中,菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南
瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中,香蕉的钾含量最高。此外,现在时令的水果,如樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾也很丰富。海产品也
是补钾的重要来源,比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。在夏天,还可适量吃些坚果,如花生、核桃、开心果等,来补充流失的钾。当然,也可多喝些绿豆汤,一来防
暑降温,二来可以补充钾元素。此外,人体在大量出汗后,也可补充一些含有钾、钠离子的饮料,但不要马上喝过量的白开水或糖水,防止血钾过分降低。
 
  “大姨妈”来了,有痛经的女生怎么吃?
  月经是正常的生理现象,而正常、健康的月经是不会影响学习和生活的,因此在备考阶段,女生们不用刻意担忧这一问题。
  如果月经正常,女生们不用刻意担忧。如果某些女生还是顾虑到月经会影响考试的正常发挥,建议女生可在校医或专业医生的指导下,在来月经的7天之前开始服用含“应激素”药物,这种药物可以推迟月经的到来,从而为高考营造更好的稳定环境。当然应激素药物对人体健康有一定的副作用,女生们要谨慎而行,一定要有专业医生的指导。
  经常出现痛经的女生,如果高考恰好赶上月经周期,那么应在考前咨询专业医生,采用药物干预的办法,缓解痛经;如果女生是因为紧张或压力导致的痛经,建议其在高考期间应随身携带相应的止痛、止血药物,以防止痛经或大量出血而给高考造成影响。
  
  其他常见饮食和健康问题
  ●家长:今天早上起床后孩子说喉咙痛,请问吃什么药见效快?
  如果喉咙痛兼咽喉红肿,舌苔比较厚,大便干结等热性的症状,可以尝试用罗汉果、桔梗煲汤,也可以使用青橄榄煲汤。
  ●家长:孩子经常手心冒汗,老要擦手,怎么办?
  手心冒汗跟情绪紧张也有一定的关系。女生的话,可以泡一下玫瑰花茶,舒缓情绪的作用比较好;男孩可以泡佛手茶,也可以加一点陈皮,理气疏肝的效果都是不错的。
  ●家长:孩子有过敏性鼻炎,鼻塞流鼻水,怎样处理?
  如果是对食物过敏的鼻炎尽量避免引起过敏的食物。一般的过敏性鼻炎是由于阳虚体质,比如夏天开空调受凉了,比较容易引起鼻塞,所以要小心,要注意膝盖和颈部的保暖。
自主招生
新闻信息查询

点击返回顶部